Portions: 4
Temps de préparation: 60 minutes
Mettre 2 tasses d’avocats surgelés Nature’s Touch dans un bol de taille moyenne et laisser décongeler.
Dans le robot culinaire, mélanger le poivron rouge grillé, l’oignon, le persil, les olives et les tomates séchées.
Actionner en mode pulsation jusqu’à obtention d’un mélange homogène, mais grossier.
Couper les patates douces cuites en deux.
Évider la chair et la combiner au mélange à l’avocat.
Mettre le nouveau mélange à l’avocat et à la patate douce dans les moitiés de patates évidées et parsemer de féta.
Remettre les patates au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
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Douces, crémeuses et réconfortantes, ces patates douces farcies à l'avocat deviendront un classique des plus santé ! À cuisiner cette semaine ! Les fruits congelés Nature's Touch permettent de savourer la crème de la récolte estivale à longueur d’année.